Search In this Thesis
Search In this Thesis
العنوان
Nutritional and technological studies on the curing of horse bean(Vicia Faba) /
المؤلف
Kotb, Mahasen Ali Mohamed.
هيئة الاعداد
باحث
/ محاسن على محمد قطب
مشرف
/ رمضان أحمد حسن
مشرف
/ صفاء محمد على حسن
مشرف
/ يوسف عبدالعزيز الحسانين
مناقش
/ محمد مصطفي السيد
مناقش
/ فوزي محمود شهاب الدين
الموضوع
nutrition. Vicia Faba.
تاريخ النشر
1998.
عدد الصفحات
130 p. :
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
اقتصاد منزلي
تاريخ الإجازة
1/1/1998
مكان الإجازة
جامعة المنوفية - كلية الإقتصاد المنزلى - Department of Nutrition and Food Science
الفهرس
Introduction
Review of Literature
Materials and Methods
Results and Discussion
English Summary
References
Arabic Summary
Only 14 pages are availabe for public view
from
145
from
145
Abstract
legume seeds constitute the protein rich part of the basic diet in many developing countries including egypt