الفهرس 
Evaluation of efficacy of some mycotoxin bindersOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 98 |  |  |
| | | from | 98 | | |
Abstract
Field observations reveal prevalence of dangerous effects of aflatoxins in spite of using different mycotoxin binders as feed additives.
So, the aim of our study was designed to:
(1) Study the effects of aflatoxins on the growth performance, liver and kidney functions, histopathological changes and immune status of broiler chickens.
(2) Evaluate the efficacy of the commercial mycotoxin binder (Syner-®Tox) on the toxicity of aflatoxin occurred in broiler chickens.
(3) Investigate the possible protective effect and the antioxidant properties of Nigella sativa against aflatoxicosis in broiler chickens.
One hundred and fifty, apparently healthy one day old (Ross 308) broiler chicks were equally allocated into five groups (30 chicks for each) illustrated as follows:
G1 (Negative control): chicks were administered ration free from aflatoxins without any treatment.
G2 (Positive control): chicks were administered ration contaminated by aflatoxins [AF is 0.3 mg/kg feed (300 ppb).
G3: chicks were administered ration contaminated by aflatoxins (300 ppb) plus commercial mycotoxin binder (SynerTox®) at a dose of 0.5 ml/L in drinking water.
G4: chicks were administered ration contaminated by aflatoxins (300 ppb) plus Nigella sativa (10 gm/kg feed). It was added to the diet in a dose of 10 g/kg diet after milled.
G5: chicks were administered ration contaminated by aflatoxins (300 ppb) plus commercial mycotoxin binder (SynerTox®) and 10 gm/kg feed Nigilla sativa.
The following parameters were measured to evaluate efficacy of mycotoxin binder:
(1) The performance parameters: Performance parameters were measured weekly that include: growth Performance, body weight, the average daily gain, feed consumption and feed conversion rate were determined during the period of 1–42 days.
(2) Biochemical parameters: Liver enzyme and kidney function test were measured calorimetrically by UV Spectrophotometer.
(3) Pathological examination:
Gross lesion, relative organ weight and histopathological examination for liver and bursa of euthanized five birds.
(4) Estimation of humeral immune response:
Blood samples were collected at 14th& 28th and 42thday then serum was separated for assessment of antibody titers against both ND and AI by HI test.
The results of this study revealed that:
[1] Biochemical parameters in serum of broiler chickens:
The results in the present study revealed a significant increase in liver enzymes in G2 in all slaughter times when compared with G1, while significant decrease were observed in treated groups (G3,G4 and G5)when compare with G2 in all slaughter times.
The recorded concentrations for urea, uric acid and creatinine in serum of investigated chicks in this study showed a significant increase in G2 in all slaughter times when compared with G1, while significant decrease were observed in treated groups (G3,G4 and G5) when compare with G2.
[2] Growth Performance parameters:
The results showed a significant decrease in the whole body weight in the 2nd group when compared with the control negative group in all slaughter times. The results showed that contamination of the AFs in the chicken’s feed affected the muscle mass formation. While significant differences between different treatments were recorded.
Addition of ST in the 3th group was effective in restoring the body weight in the first two weeks to that of G1. The lowest feed consumption and feed conversion ratio were reported in the 2nd group. The weight of the liver, heart and bursa in the 3rd group and the 4th group were significantly decreased when compared with the 2nd group. This means that ST and NS when administered in combination can counteract the adverse effects of the AFs.
[3] Pathological examination
(a) The gross pathological examination:
Grossly, livers from the birds in the 1st group showed normal anatomical picture, while in the 2nd group showed enlargement, friable consistency and pale color with sub capsular hemorrhages. In addition to hemorrhages and congestion in different muscles tissue. In the 3rd group, livers showed pale color with moderate sub capsular hemorrhages but in the 4th group showed paleness with mild fatty change. Finally, livers from the 5th group showed relatively normal anatomical pictures.
(b) Histopathological examination:
In the 1st group, liver sections and Bursa of Fabricius showed a normal histological structure.
In the 2nd group, liver sections and Bursa of Fabricius showed progressive pathology exacerbated over the experimental period. This indicated both liver damage and impaired immune function the bursa.
In the 3rd group, liver sections showed varying degrees of necrosis, bile duct hyperplasia, and sinusoidal dilatation which gradually decreased, while the bursal section remained relatively stable, with only mild lymphocyte exhaustion observed at 28 days old, which subsequently resolved by 42 days old.
In the 4th group, liver sections showed relatively normal histological appearance at 14 day old age then showed vacuolar degeneration associates with hyperplasia of bile duct in the28 day old age, finally showed only congestion of the central vein and hepatic sinusoids at the 42 day old. Sections from bursa showed varying degree of inflammatory changes.
In the 5th group, liver sections at the 14 & 28 & 42 day old age showing relatively normal histological appearance. Sections from bursa in this group at the 14 day old age showed mild exhaustion of lymphocytes in the bursal follicles, while at the 28 & 42 day old age relatively normal histological appearance.
[4] Evaluation of the humoral immune response:
(A) Humoral Immune response against ND: In the 1st slaughter time, the antibody titer was significantly decreased in the 2nd group when compared with that in the 1st group but the titer was significantly increased in G5 when compared with the titer in G2. In the 2nd slaughter time, the antibody titer was significantly decreased in the G2 and G4 when compared with the 1st group, while the antibody titer was significantly increased in the G5 when compared with that in the G2. In the 3rd slaughter time, the antibody titer was significantly decrease in the G2 when compared with that in the G1 but the titer was significantly increased in the G4 and G5 when compared with titer in G2.
(B) Humoral Immune response in the broiler chickens against AI:
The antibodies titer at the end of the experiment for AI showed only significant decreased in the 2nd group when compared with the titer in the 1st group.
أوضحت الملاحظات الميدانية عن مدى انتشار الآثار الخطيرة للأفلاتوكسينات على الرغم من استخدام مواد ممسكات للسموم الفطرية المختلفة كإضافات للأعلاف.
لذا فقد تم تصميم هدف دراستنا إلى:
(1) دراسة تأثير الأفلاتوكسينات على أداء النمو ووظائف الكبد والكلى والتغيرات النسيجية المرضية والحالة المناعية للدجاج اللاحم.
(2) تقييم فعالية ممسكات السموم الفطرية التجاري السينر-توكس (Syner-®Tox) على سمية الأفلاتوكسين التي تحدث في الدجاج اللاحم.
(3) دراسة التأثير الوقائي المحتمل والخصائص المضادة للأكسدة لحبة البركة ضد تسمم الأفلاتوكسين في الدجاج اللاحم.
تم تقسيم مائة وخمسين من كتكوت الدجاج اللاحم التي تبدو بصحة جيدة بعمر يوم واحد سلالة روص بالتساوي إلى خمس مجموعات (۳۰ كتكوت في كل منها) موضحة على النحو التالي:
المجموعة الاولي (الضابط السلبي): تم إعطاء الكتاكيت علائق خالية من الأفلاتوكسينات دون أي علاج. المجموعة الثانية (الضابط الايجابي): تم إعطاء الكتاكيت علفًا ملوثًا بالأفلاتوكسينات ۳,۰ملغم / كغم من العلف (۳۰۰ جزء في البليون).
المجموعة الثالثة : : تم إعطاء الكتاكيت علفًا ملوثًا بالأفلاتوكسينات (۳۰۰ جزء في البليون) بالإضافة إلى ممسكات السموم الفطرية التجاري السينر-توكس بجرعة ٥,٠ مل / لتر في مياه الشرب.
المجموعة الرابعة : تم إعطاء علائق ملوثة بالأفلاتوكسينات (۳۰۰ جزء في البليون) بالإضافة إلى حبة البركة (۱۰جم/كجم علف) بعد طحنها.
المجموعة الخامسة : تم إعطاء الكتاكيت حصصًا ملوثة بالأفلاتوكسينات (۳۰۰ جزء في البليون) بالإضافة الي ممسكات السموم الفطرية التجاري السينر-توكس (۱۰جم/كجم علف) من حبة البركة.
تم قياس المعايير التالية لتقييم فعالية ممسكات السموم الفطرية :
(1) معاملات الأداء: تم قياس معاملات الأداء أسبوعياً والتي تشمل: أداء النمو، وزن الجسم، متوسط الكسب اليومي، استهلاك العلف، ومعدل التحويل الغذائي خلال فترة 1-42 يوماً.
(2) المعايير البيوكيميائية: تم قياس إنزيمات الكبد واختبار وظائف الكلى بواسطة مقياس الطيف الضوئي للأشعة فوق البنفسجية. (3) الفحص المرضي: الآفة الإجمالية والوزن النسبي للأعضاء والفحص النسيجي المرضي للكبد والجراب لخمسة طيور من كل مجموعة تم قتلها بطريقة رحيمة.
(4) تقدير الاستجابة المناعية العضدية:
تم جمع عينات الدم في اليوم 14 و 28 و 42 ثم تم فصل المصل لتقييم عيار الأجسام المضادة ضد كل من مرض النيوكاسيل وانفلونزا الطيور بواسطة اختبار تثبيط التراص الدموي .
وأظهرت نتائج هذه الدراســـــــــــــــــــــــــة أن:
[1] المعايير البيوكيميائية في مصل الدجاج اللاحم:
أظهرت نتائج الدراسة الحالية وجود زيادة معنوية في إنزيمات الكبد في المجموعة الثانية في كل الذبحات مقارنة بالمجموعة الأولى، في حين لوحظ انخفاض معنوي في المجاميع المعالجة الثالثة والرابعة والخامسة مقارنة مع المجموعة الثانية في كل الذبحات.
و أظهرت التراكيز المسجلة لليوريا وحامض البوليك والكرياتينين في مصل دم الكتاكيت التي تم فحصها في هذه الدراسة ارتفاعاً معنوياً في المجموعة الثانية في جميع أوقات الذبح بالمقارنة مع المجموعة الأولي، بينما لوحظ انخفاض معنوي في المجاميع المعاملة الثالثة والرابعة والخامسة عند المقارنة مع المجموعة الثانية.
[2] معايير أداء النمو:
أظهرت النتائج انخفاضاً معنوياً في وزن الجسم الكلي في المجموعة الثانية مقارنة بالمجموعة الاولي في جميع أوقات الذبح. وأظهرت النتائج أن تلوث الافلاتوكسينات في علف الدجاج يؤثر على تكوين الكتلة العضلية. بينما سجلت فروق معنوية بين المعالجات المختلفة.
وكانت إضافة السينر-توكس في المجموعة الثالثة فعالة في استعادة وزن الجسم في الأسبوعين الأولين إلى وزن المجموعة الاولي .بينما تم تسجيل أقل استهلاك للأعلاف ونسبة تحويل للأعلاف في المجموعة الثانية. انخفض وزن الكبد والقلب والجراب في المجموعة الثالثة والمجموعة الرابعة بشكل ملحوظ بالمقارنة مع المجموعة الثانية. وهذا يعني ان كلا من السينر-توكس وحبة البركة عند تناولهما معًا يمكن أن يواجها التأثيرات الضارة للـافلاتوكسينات.
[3] الفحص الباثولوجي :(أ) الفحص المرضي الإجمالي: أظهرت الكبد في طيور المجموعة الأولى صورة تشريحية طبيعية، بينما في المجموعة الثانية أظهرت تضخماً وقواماً هشاً ولوناً شاحباً مع نزيف تحت الاغلفه . بالإضافة إلى حدوث نزيف واحتقان في الأنسجة العضلية المختلفة. في المجموعة الثالثة، أظهر الكبد لونًا شاحبًا مع نزيف معتدل تحت المحفظة، لكن في المجموعة الرابعة أظهر شحوبًا مع تغير دهني خفيف. وأخيرا، أظهرت كبد المجموعة الخامسة صورا تشريحية طبيعية نسبيا.
(ب) الفحص النسيجي المرضي:
في المجموعة الأولى، أظهرت قطاعات الكبد وجراب فابريسيوس تكوينا نسيجيا طبيعيا.
في المجموعة الثانية، أظهرت قطاعات الكبد وجراب فابريسيوس تفاقم الأمراض التقدمية خلال الفترة التجريبية. يشير هذا إلى تلف الكبد وضعف وظيفة المناعة في الجراب.
في المجموعة الثالثة، أظهرت قطاعات الكبد درجات متفاوتة من النخر وتضخم القناة الصفراوية والتوسع الجيبي الذي انخفض تدريجيًا، في حين ظل القطاع الجرابي مستقرًا نسبيًا، مع ملاحظة استنفاد الخلايا الليمفاوية الخفيف فقط عند عمر 28 يومًا، والذي تم حله لاحقًا بعمر 42 يومًا. .
في المجموعة الرابعة، أظهرت قطاعات الكبد مظهرًا نسيجيًا طبيعيًا نسبيًا عند عمر 14 يومًا، ثم أظهرت تنكسًا فجويًا مرتبطًا بتضخم القناة الصفراوية في عمر 28 يومًا، وأخيرًا أظهرت فقط احتقان الوريد المركزي والجيوب الكبدية عند عمر 42 يومًا. أظهرت المقاطع من الجراب درجات متفاوتة من التغيرات الالتهابية.
في المجموعة الخامسة، أظهرت أقسام الكبد عند عمر 14 و 28 و 42 يومًا مظهرًا نسيجيًا طبيعيًا نسبيًا. أظهرت المقاطع المأخوذة من الجراب في هذه المجموعة في عمر 14 يومًا استنفادًا خفيفًا للخلايا الليمفاوية في الجريبات الجرفية، بينما في عمر 28 و42 يومًا كان المظهر النسيجي طبيعيًا نسبيًا.
[4] تقييم الاستجابة المناعية الخلطية:
(أ) الاستجابة المناعية الخلطية ضد النيوكاسيل
-في وقت الذبحة الأولي، انخفض عيار الأجسام المضادة بشكل ملحوظ في المجموعة الثانية بالمقارنة مع تلك الموجودة في المجموعة الأولى ولكن ارتفع عيار الأجسام المضادة بشكل ملحوظ في المجموعة الخامسة بالمقارنة مع عيار المجموعة الثانية.
-في وقت الذبحة الثانية، انخفض عيار الأجسام المضادة بشكل ملحوظ في المجموعة الثانية والرابعة بالمقارنة مع المجموعة الأولى، في حين ارتفع عيار الجسم المضاد بشكل ملحوظ في المجموعة الخامسة بالمقارنة مع المجموعة الثانية.
- اما في وقت الذبحة الثالثة، انخفض عيار الجسم المضاد بشكل ملحوظ في المجموعة الثانية بالمقارنة مع ذلك الموجود في المجموعة الاولي لكن عيار الجسم المضاد ارتفع بشكل ملحوظ في كلا المجموعتين الرابهة والخامسة بالمقارنة مع عيار المجموعة الثانية.
(ب) الاستجابة المناعية الخلطية في دجاج التسمين ضد انفلونزا الطيور:
أظهر عيار الأجسام المضادة لـ انفلونزا الطيور في نهاية التجربة انخفاضًا ملحوظًا فقط في المجموعة الثانية مقارنة مع عيار المجموعة الأولى.