![]() | Only 14 pages are availabe for public view |
Abstract دراسات على متبقيات الادوية والهرمونات المحفزة للنمو فى لحوم الابقار المستوردة والمحلية يتم استخدام المضادات الحيوية على نطاق واسع في مجال الطب البيطري فى علاج والحد من إمكانية الإصابة بالامراض فى الحيوانات وكذلك استخدام الهرمونات كمحفزات للنمو, وقد ينتج عن إستخدامها وجود متبقيات لهذة الادوية فى المواد الغذائية ذات الأصل الحيواني مثل اللحوم والالبان مما يمثل خط على صحة المستهلك. ولذلك قامت المنظمات الدولية مثل منظمة الصحة العالمية والاتحاد الاوروبى بفرض الرقابة على تطبيق المواصفات المحددة لمستويات هذة الملوثات فى غذاء الانسان بهدف حماية المستهلك. |