الفهرس 
IntroductionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 223 |  |  |
| | | from | 223 | | |
Abstract
قبل أن ندخل عصر المقاومة الكاملة للمضادات الحيوية وذلك لاستخدام الشائع للمضادات الحيوية وخاصة المستخدمة في مجال إنتاج الدواجن بدون اجراء اختبارات الحساسية بصفة مستمرة أدت إلى زيادة انتشار الميكروبات المقاومة للعلاج، ولذلك تم اكتشاف استراتيجيات جديدة الآن تهدف الى استخدام التفاعلات بين المضادات الحيوية المختلفة او التفاعلات المحفزة بين المضادات الحيوية وبعض الخلاصات العشبية ضد بعض العزلات البكتيرية المقاومة للعلاج بالمضادات الحيوية لتعزيز عمل المضادات الحيوية.وتهدف هذه الدراسة ايضا إلى دراسة كمية المركبات الفينولية والخواص المضادة للأكسدة للخلاصات العشبية وذلك لتعزيز استخدامها كمضادات الاكسدة طبيعية لقدرتها على تثبيط نمو البكتريا حيث يمكن استخدام تلك المستخلصات كمواد طبيعية لحفظ الأغذية وفي الصناعات الدوائية لتحسين صحة الانسان .وتتضمن هذه الدراسة خمسة خطوات :الجزء الأول: إجراء استخلاص للمركبات الحيوية الفعالة الموجودة في العينات النباتية لخمسة نباتات هم (الروزماري ،البردقوش، النعناع، الشبت والنيم) حيث أجري الاستخلاص بالميثانول 80% بمساعدة الموجات فوق الصوتية وبالماء المقطر بمساعدة موجات الميكروويف.الجزء الثانى: تم تقدير المركبات الفينولية الكلية الموجودة في كل مستخلص باستخدام طريقة فولن .الجزء الثالث: تم دراسة خواص التضاد للأكسدة باستخدام الشقوق الحرة مثل DPPH .الجزء الرابع : تم جمع اجمالى 120 عينه فى وسط معقم و مطهر من الأجهزة الحشويه (الكبد والمراره والطحال و الأعور والقلب والرئة) من الدجاج المريض والنافق من مختلف الأعمار التى تم تربيتها في مزارع تقع في محافظات الشرقية والدقهلية في الفترة بين عامي 2013 حتى عام 2017.الجزء الخامس: تم معرفة خواص التضاد للبكتريا لهذه المستخلصات باستخدام نوعين من البكتريا السالبة لجرام (السالمونيلا والايشريشيا كولاى) حيث تم إجراء اختبارات الحساسية للعديد من المضادات الحيوية مثل ( أموكسيسيلين، الدوكسيسيكلين ، جنتاميسين، ودايفلوكساسين) ومعرفة التركيز المثبط الادني للبكتريا MIC لتقييم الميكروبات متوسطة الحساسية وعديدة المقاومة لهذه المضادات الحيوية ومن خلال ذلك تم تحديد عدد من العينات لدراسة التأثير المزدوج للمضادات الحيوية ومستخلصات الميثانول للأعشاب على تلك المعزولات . ويمكن تلخيص أهم النتائج المتحصل عليها على النحو التالي:1) تراوحت كمية المستخلصات المتحصل عليها من العينات النباتية الخمسة ( الروزمارى , البردقوش , النعناع , الشبت و النيم) المستخلصة بالميثانول 80% بمساعدة الموجات فوق الصوتية وبالماء المقطر بمساعدة موجات الميكروويف من 2.1 إلي 3.5 جرام لكل 100 جرام عينة نباتيه جافه للمستخلص الميثانولي بمساعدة الموجات الفوق صوتية بمساعدة موجات الميكروويف.2) أظهرت نتائج تقدير المركبات الفينولية الكلية المقدرة باستخدام طريقة فولن باستخدام حامض الجاليك كمادة قياسية إلي اختلاف نسبة المركبات الفينولية من مستخلص لاخر طبقا لنوع المذيب المستخدم في الاستخلاص وقطبية هذا المذيب وتراوحت كمية الفينولات الكلية الموجودة في المستخلصات من 10 الي 338 ملليجرام حمض جاليك لكل جرام مستخلص ميثانولي بمساعدة الموجات الفوق بمساعدة موجات الميكروويف. وعموما أشارت النتائج الي ارتفاع كمية المركبات الفينولية لكل من الروزمارى والنعناع في المستخلصين.3) اظهرت تجربة الـتأثير المضاد للشقوق الحرة باستخدام الـ DPPH لمعرفة الخواص المضادة للأكسدة للمستخلصات الي ان جميع المستخلصات اعطت نتائج مضادة للأكسدة وكان مستخلص الروزمارى والنعناع هم اعلي المستخلصات التي لها خواص مضادة للأكسدة.4) كشف الفحص البكتريولوجي والكيميائي الحيوي لهذه العينات وجود 41 معزوله سالبة الجرام من السالمونيلا وايضا 79 معزوله سالبة الجرام من الايشريشيا كولاى من أصل 120 عينة بنسب بلغت (34.2٪) و(65.8 ٪) على التوالي.5) تم تعزيز الأنشطة المضادة للميكروبات السالمونيلا و والايشريشيا كولاى من أموكسيسيلين، الدوكسيسيكلين ، جنتاميسين، ودايفلوكساسين عند اضافه مستخلص ميثانول الروزمارى , البردقوش , النعناع , الشبت و النيم ضد السالمونيلا والايشريشيا كولاى كالاتى:بالنسبة لميكروب السالمونيلا حيث كانت نسبة الفحص العشرية للمضادات الحيوية والمستلخص الميثانولى للروزمارى مع أموكسيسيلين كالتالي (0.7 و0.3) ومع جنتاميسين (0.7 و0.3) ومع دايفلوكساسين (0.7 و0.3) و(0.6 و0.4) على التوالى . بينما كانت نسبة الفحص العشرية للممضادات الحيوية والمستلخص الميثانولى للبردقوش مع جنتاميسين (0.5 و0.5) على التوالى ومن ناحية اخرى كانت نسبة الفحص العشرية للمضادات الحيوية والمستلخص الميثانولى للشبت ومع الدوكسيسيكلين (0.7 و0.3) واخيرا كانت نسبة الفحص العشرية للمضادات الحيوية والمستلخص الميثانولى للنيم مع أموكسيسيلين كالتالي (0.5 و0.5) ومع الدوكسيسيكلين (0.5 و0.5) .بالنسبة لميكروب والايشريشيا كولاى حيث كانت نسبة الفحص العشرية للمضادات الحيوية والمستلخص الميثانولى للروزمارى مع أموكسيسيلين كالتالي (0.7 و0.3) و(0.6 و0.4) ومع جنتاميسين (0.7 و0.3) و(0.6 و0.4) ومع دايفلوكساسين (0.7 و0.3) و(0.6 و0.4) و (0.5 و0.5) على التوالى . بينما كانت نسبة الفحص العشرية للمضادات الحيوية والمستلخص الميثانولى للنعناع مع الدوكسيسيكلين (0.7 و0.3) و(0.6 و0.4) و(0.5 و0.5) على التوالى, ومن ناحية اخرى كانت نسبة الفحص العشرية للمضادات الحيوية والمستلخص الميثانولى للشبت مع أموكسيسيلين (0.7 و0.3) ومع جنتاميسين (0.7 و0.3) و(0.6 و0.4) و(0.5 و0.5) على التوالى.