الفهرس | Only 14 pages are availabe for public view |
Abstract تهدف هذه الدراسة إلي تحسين خواص الجبن الأبيض الطري منخفض الدهن(القريش) وكامل الدسم المصنع بطريقة الترشيح الفائق وكذلك خفض نسبة اللاكتوز في الجبن الابيض الطري المصنع من المتركزالمعادتركيبه باستخدام اللاكتيز. |