تأثير بعض معاملات ما قبل التخزين على القدرة التخزينية والحساسية للتخزين المبرد لثمار الطماطم
الناشر
هبه محمد عبد المنعم محمد خاطر،
المؤلف
خاطر،هبه محمد عبد المنعم محمد
الموضوع
ثمار الطماطم.
تاريخ النشر
2005
عدد الصفحات
62ص.؛
الفهرس
يوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
from
78
from
78
المستخلص
تهدف هذه الدراسة إلى تقليل حساسية ثمار الطماطم للإصابة بأضرار البرودة مع محاولة إطالة فترة تسويقها وتنظيم إمداد السوق بها مما يسمح بنجاح عملية التصدير مع تأخير النضج والحفاظ على جودة الثمار.