Search In this Thesis
Search In this Thesis
العنوان
Chemical and technological studies on meat substitute /
الناشر
Zoba Mohamed Aly Ahmed Fouda,
المؤلف
Fouda, Zoba Mohamed Aly Ahmed.
هيئة الاعداد
باحث
/ زوبة محمد علي محمد فودة
مشرف
/ محمد عبد الباقي
مناقش
/ سيد بسيوني
مناقش
/ محمد عبد الباقي
الموضوع
Meat substitutes.
تاريخ النشر
1986 .
عدد الصفحات
P, 202 p. ;
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
الدكتوراه
التخصص
علوم وتكنولوجيا الأغذية
تاريخ الإجازة
13/10/1986
مكان الإجازة
جامعة قناة السويس - كلية الزراعة - علوم وتكنولوجيا الاغذية
الفهرس
Introduction
Review of Literature
Materials and Methods
Results and Discussion
Summary
References
Arabic Summary
Only 14 pages are availabe for public view
from
208
from
208