Search In this Thesis
Search In this Thesis
العنوان
Utilization of chicken pepsin in cheese making
المؤلف
Genied, Raafat Mohammed Hassan.
الموضوع
cheese making
تاريخ النشر
1990 .
عدد الصفحات
70 p.
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
Multidisciplinary تعددية التخصصات
تاريخ الإجازة
1/1/1990
مكان الإجازة
جامعة قناة السويس - كلية الزراعة - علوم وتكنولوجيا الاغذية
الفهرس
introduction
review of literature
material and methods
results
discussion
summary
references
Only 14 pages are availabe for public view
from
92
from
92