Search In this Thesis
Search In this Thesis
العنوان
Effect of some factors on the chemical and physical properties of processed cheeses
المؤلف
Hussein, Adel Mokhtar
هيئة الاعداد
باحث
/ عادل مختار حسين
مشرف
/ امين جودة محمد
مناقش
/ اكرام حسن الباجورى
مشرف
/ m.n.el-morshdey
الموضوع
dairy science processed cheeses
تاريخ النشر
1998
عدد الصفحات
185 ص.
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
الدكتوراه
التخصص
علوم وتكنولوجيا الأغذية
تاريخ الإجازة
1/1/1998
مكان الإجازة
جامعة قناة السويس - كلية الزراعة - الالبان
الفهرس
review of literature
materials amd methed
part-1
part-2
part-3
conclusions
references
arabic summary
Only 14 pages are availabe for public view
from
192
from
192
الفهرس 
review of literature
الفهرس