الفهرس | Only 14 pages are availabe for public view |
Abstract يعتبر الجبن الدمياطي من أكثر أنواع الجبن الطرية انتشارا في مصر، ويتم استهلاكه طازجا أو بعد تسويته لمدة 4 شهورعلى درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة، وتتم عملية التسوية بتخزين الجبن في الشرش الناتج منها أثناء الصناعة. |