Studies on the effect of some plant flavours additives on domiati cheese =
الناشر
Kamal Mohamed Kamaly,
المؤلف
Kamaly, Kamal Mohamed.
الموضوع
Dairy Science.
تاريخ النشر
1978 .
عدد الصفحات
157 p. :
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view
from
188
from
188
Abstract
يعتبر الجبن الدمياطي من أكثر أنواع الجبن الدمياطي في مصر شيوعا حيث يفضلها المستهلك وهي أما ان تستهلك طازجة أو بعد تسويتها في صفائح في الشرش المملح المتخلف من عملية الصناعة.